बोतलबंद पानी की अगली चाल बोतल को गायब कर रही है

पानी अब खनिज, प्रोटीन, यहां तक ​​कि फाइबर भी प्रदान करता है। इसका अगला काम? जिस कंटेनर में यह आता है, उसके बारे में हमें कम बुरा लगता है।

बोतलबंद पानी की अगली चाल बोतल को गायब कर रही है

टोरंटो के उत्तर-पश्चिम में लगभग ढाई घंटे, हूरों झील के पास, एक छोटी लकड़ी की झोंपड़ी - लगभग आठ फीट लंबी और चार फीट चौड़ी - एक वसंत झील के पास, जंगल के किनारे पर खड़ी है। एकमात्र संकेत है कि यह एक देहाती टूलशेड के अलावा कुछ भी है, इसके बगल में चमचमाती चांदी, 38,000-लीटर टैंकर-ट्रेलर खड़ा है।



आह, लेकिन दरवाजे से दो पैडलॉक को पॉप करें और अंदर कदम रखें, और आपको एक आठ इंच व्यास का पाइप जमीन से दो फीट ऊपर उठता हुआ दिखाई देगा जो दो फिल्टर, एक यूवी ट्रीटमेंट रिएक्टर और एक नली से जुड़ा है। आपको इससे अधिक की आवश्यकता नहीं है, माइक बाजुर्नी, संचालन अधिकारी और फ्लो के कोफ़ाउंडर, प्राकृतिक रूप से क्षारीय खनिज झरने के पानी का एक ब्रांड कहते हैं, जिसे यहां से टोरंटो ले जाया जाता है, टेट्रा पाक में पैक किया जाता है, और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर $ 20 की कीमत पर बेचा जाता है। 12 500 मिलीलीटर की बोतलें। हम इसे यथासंभव अपरिवर्तित रखना चाहते थे। इसलिए हमने तय किया कि बिजली की लाइनें भी नहीं चलाएंगे। इसे पूरी तरह से ग्रिड से दूर रखें।

यह प्रोपेन-और सौर-संचालित शेड, एक ओंटारियो शहर की ओर जाने वाली सड़क से दूर है, जिसे माइल्डमे (जनसंख्या 1,219) कहा जाता है, पृथ्वी पर अंतिम स्थानों में से एक है जिसे ग्वेनेथ पाल्ट्रो के साथ जोड़ा जा सकता है। लेकिन जून में, पाल्ट्रो की वेलनेस कंपनी, गूप ने घोषणा की कि फ्लो शेष वर्ष के लिए उसका विशेष जल ब्रांड होगा, और पाल्ट्रो अपने विज्ञापन अभियान में अभिनय कर रहा है।



हम सभी जानते हैं कि जलयोजन महान स्वास्थ्य और चमकती त्वचा के मूल सिद्धांतों में से एक है, पाल्ट्रो ने एक बयान में सौदे की घोषणा करते हुए कहा, लेकिन पानी की बोतल की सुविधा आमतौर पर इसके पर्यावरणीय प्रभावों से अधिक होती है। प्रवाह एक झरने के पानी के साथ खेल को बदल रहा है जो स्वाभाविक रूप से क्षारीय है - 100% पुन: प्रयोज्य पैकेजिंग में कुछ भी नहीं जोड़ा गया है। पैक स्थायी रूप से सोर्स किए गए फाइबर से बना है और यहां तक ​​​​कि गन्ने से तैयार की गई पौधे-आधारित टोपी भी है।



घोषणा के 36 घंटों के भीतर, फ्लो ने विश्व स्तर पर 350 मिलियन मुक्त मीडिया इंप्रेशन अर्जित किए, पांच साल पुराने स्टार्टअप से अधिक ने अपने इतिहास में आकर्षित किया था, और योग माताओं के लिए एक अल्पज्ञात जल ब्रांड ने औपचारिक रूप से कंपनियों की नई लहर में प्रवेश किया। करीब 20 अरब डॉलर का अमेरिकी बोतलबंद पानी का बाजार।

इतना समय पहले नहीं, बोतलबंद पानी बहुत आसान था। अभी भी या स्पार्कलिंग। फ़िल्टर्ड या खनिज। पिछले एक दशक में, हालांकि, जैसा कि हम सभी (सांख्यिकीय रूप से) कम सोडा पी रहे हैं, क्षेत्र में विस्फोट हुआ है। बाजार शोधकर्ता यूरोमॉनिटर के अनुसार, पिछले पांच वर्षों के दौरान, बोतलबंद पानी ने वैश्विक शीतल पेय में मात्रा वृद्धि का 96% हिस्सा लिया है, जो कि फ्लेवर (बाई), सोर्सिंग (कोना डीप), पैकेजिंग (लिक्विड डेथ) पर एक नए जोर से प्रेरित है। ), और प्रोटीन (प्रोटीन 20), कैफीन (एविटे), सीबीडी (स्वीट रीज़न), और घुलनशील फाइबर (हैलोवाटर) जैसे कार्यात्मक और कल्याण-केंद्रित तत्व।

पानी, फिर, एक रंगहीन, स्वादहीन कैनवास बन गया है, जिस पर सामाजिक प्रवृत्तियों को प्रोजेक्ट किया जाता है- और थकान से लेकर कब्ज से लेकर ऊब तक हर चीज के लिए इलाज किया जाता है। लोग चीनी के बिना अतिरिक्त कार्यात्मक लाभ चाहते हैं, फ्लो कोफाउंडर और सीईओ निकोलस रीचेनबैक कहते हैं, जो माइल्डमे में पले-बढ़े हैं। वे गेटोरेड नहीं पीना चाहते, लेकिन वे गेटोरेड चाहते हैं, है ना? विवरण बताने के लिए कॉमेडियन जिम गैफिगन , पानी की नई लहर हमें पानी से भी ज्यादा पानी वाली चीज बेचने के बारे में है।



और आदर्श रूप से रास्ते में ग्रह को नहीं मार रहा है।

प्लास्टिक प्रतिस्थापन के लिए कास्टिंग

जैसे ही रीचेनबैक फ्लो लॉन्च कर रहे थे, उनकी पत्नी, टैमी एकेन्सविल्लर, जो फैशन कंपनी रेबेका मिंकॉफ में ब्रांड क्रिएटिव की पूर्व वीपी थीं, ने उन्हें वसंत के पानी की खनिज सामग्री और पीएच का परीक्षण करने के लिए कहा, जो एक पैच पर चूना पत्थर के शेल्फ के नीचे 47 फीट नीचे बहता है। रीचेनबैक के परदादा ने मूल रूप से मछली पकड़ने के लिए एक रिट्रीट के रूप में उपयोग करने के लिए खरीदी थी।

निश्चित रूप से, परीक्षण वापस आ गए, और न केवल यह बाजार में उच्चतम गुणवत्ता वाला, प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला क्षारीय पानी है, जिसका पीएच स्रोत पर 8.1 है और कैल्शियम बाइकार्बोनेट से भरा हुआ है; यह स्मार्टवाटर और अन्य प्रमुख इलेक्ट्रोलाइट पानी की तुलना में और भी अधिक प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ वापस आया, रीचेनबैक कहते हैं। जब हमने अपना प्रोफाइल बनाना शुरू किया, तो यह सब वेलनेस वुमन के इर्द-गिर्द केंद्रित होना चाहिए।



रीचेनबैक कोका-कोला के स्मार्टवाटर को कार्यात्मक पानी (यानी इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ क्षारीय पानी) के विचार को लोकप्रिय बनाने का श्रेय देता है, लेकिन फ्लो के लक्षित दर्शक केवल प्राकृतिक क्षारीयता में रुचि नहीं रखते हैं। वे भी प्लास्टिक पसंद नहीं करते, वे कहते हैं। यह हमारे साथ एक बड़ी बात थी: आइए एक बार इस्तेमाल होने वाली प्लास्टिक की बोतल से छुटकारा पाएं और पर्यावरण की दृष्टि से अधिक टिकाऊ पैकेज में जाएं।

[तस्वीर: माजा नीलम फास्ट कंपनी के लिए]

उनके पिता को भी ऐसा ही लगा। (वास्तव में, यह केवल रीचेनबैक द्वारा पाए जाने के बाद ही था ड्रीमकैप के साथ टेट्रा प्रिज्मा एसेप्टिक 500 एज कि उनके पिता, जो वर्तमान में वसंत के ऊपर की जमीन के मालिक हैं, ने मुझे इसे करने की अनुमति दी।) और इसलिए, नियमित ग्राहक करते हैं। कई जगहों पर, 2019 में एकल-उपयोग वाली प्लास्टिक की पानी की बोतलों के मामलों से भरी गाड़ी के साथ किराने की दुकान से बाहर निकलने से आपको उस तरह की साइड-आई मिल सकती है जो एक बार उन लोगों के लिए आरक्षित थी जो फिलिप मॉरिस में अपनी नौकरी के लिए Hummers ड्राइव करते थे।


द न्यू बिजनेस ऑफ़ फ़ूड पर फास्ट कंपनी की श्रृंखला से अधिक:

  • Arby ने 3.9 बिलियन डॉलर का दांव लगाया है कि उसके ग्राहक नकली मांस नहीं चाहते हैं
  • फूड लेबलिंग को ठीक करने के लिए काइंड बार की खोज (और क्लिफ बार के साथ इसके झगड़े के अंदर)
  • किचन मेकओवर: आपकी अलमारी से प्लास्टिक निकालने के लिए कंपनी का फास्ट गाइड
  • पहले से ही जैविक मांस और डेयरी खरीदें? अब पुनर्योजी का प्रयास करें

टेट्रा पाक प्लास्टिक के विकल्प की मांग करने वाली जल कंपनियों का पसंदीदा आपूर्तिकर्ता है। विल और जेडन स्मिथ का बस पानी टेट्रा पाक के साथ भी काम करता है, हालांकि इसने को चुना टेट्रा टॉप मिडी कार्टन , जो अपनी सामग्री का 82% नवीकरणीय संसाधनों से दावा करता है। अन्य ब्रांड, जैसे कि बॉक्सिंग वाटर इज़ बेटर, जिसने 2009 में वापस लॉन्च होने पर प्लास्टिक को छोड़ दिया, एक मूल दूध-शैली के कार्टन का उपयोग करता है।

दोस्तों के लिए पानी

क्या होगा यदि आप एक ऐसे व्यक्ति हैं जो वेलनेस सीन में नहीं हैं - और आप गन्ने से प्राप्त उच्च घनत्व वाले पॉलीइथाइलीन पर अपने होंठ नहीं रखना चाहते हैं?

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यही कारण है कि लिक्विड डेथ माउंटेन वाटर मौजूद है।

जनवरी में विज्ञापन कॉपीराइटर माइक सेसारियो द्वारा लॉन्च किया गया, लिक्विड डेथ टॉलबॉय एल्यूमीनियम के डिब्बे में आता है, जिसमें टपकती हुई सोने की खोपड़ी होती है जो स्केटबोर्ड के नीचे स्प्रे-पेंट वाली जगह से बाहर नहीं दिखेगी। सेसारियो, जिसकी पृष्ठभूमि पंक और मेटल बैंड में है, का उद्देश्य मॉन्स्टर जैसी एनर्जी-ड्रिंक कंपनियों और हाफ एकर जैसे क्राफ्ट-बीयर निर्माताओं के साथ प्रतिस्पर्धा करना है, जो एक अच्छा दिखने वाला उत्पाद है जो एक संगीत कार्यक्रम या पार्टी में जगह से बाहर नहीं होगा। .

डॉलर शेव क्लब के संस्थापक माइकल डबिन, अवे कोफ़ाउंडर जेन रुबियो और ट्विटर कोफ़ाउंडर बिज़ स्टोन जैसे समर्थकों से फंडिंग में 2.25 मिलियन डॉलर से अधिक की राशि हासिल करने वाले सेसारियो कहते हैं, हम अलग-अलग हाउस पार्टियों में [डिब्बे] लाए हैं, यह देखने के लिए कि लोग इसका उपयोग कैसे करते हैं। . क्या वे वास्तव में इसे पी रहे हैं? यह एक सुबह की तरह है, और हम चारों ओर देखते हैं, और सभी के पास पानी की कैन है।

सेसारियो लिक्विड डेथ को अधिक लोगों को पाने के लिए एक मजेदार तरीके के रूप में देखता है - विशेष रूप से, दोस्तों - अधिक पानी पीने के लिए। पानी हमेशा से यही रहा है कि लोग पर्याप्त मात्रा में नहीं पीते हैं। यह बहुत रोमांचक नहीं है, और बस, जैसे, यह आवश्यकता जो आपको करनी है, सेसारियो कहते हैं। हम इसे ऐसे देखते हैं जैसे हम लोगों को हंसाना चाहते हैं और पहले एक मजेदार ब्रांड बनाना चाहते हैं, और यही कारण है कि आप लिक्विड डेथ खरीदना चाहते हैं।

सेसारियो की मार्केटिंग पृष्ठभूमि के बावजूद—उन्होंने नेटफ्लिक्स शो के लिए लिखित अभियान जैसे पत्तों का घर तथा Narcos -और एड लीजेंड एलेक्स बोगुस्की लिक्विड डेथ एडवाइजर के रूप में काम कर रहे हैं, कंपनी का दावा है कि इसमें नवीनता की तुलना में अधिक बेचना है। सेसारियो नोट करता है कि डिब्बे प्लास्टिक की तुलना में अधिक टिकाऊ पैकेजिंग विकल्प हैं। जबकि केवल 9% प्लास्टिक की बोतलों का पुनर्नवीनीकरण किया जाता है, एल्युमिनियम एसोसिएशन के अनुसार, यू.एस. में अब तक उत्पादित सभी एल्यूमीनियम का लगभग 75% आज भी उपयोग में है।

[तस्वीर: माजा नीलम फास्ट कंपनी के लिए]

Cessario स्पष्ट रूप से कुछ पर है, क्योंकि वह एल्यूमीनियम में पानी की बोतल में अकेला नहीं है। मई में लॉन्च किया गया जेसन मोमोआ का मनालु ब्रांड, एल्यूमीनियम में पैक किया गया है, और यहां तक ​​​​कि पेप्सिको ने जून के अंत में घोषणा की कि यह जल्द ही चुनिंदा क्षेत्रों और स्थानों में एल्यूमीनियम के डिब्बे में एक्वाफिना का परीक्षण करेगा।

एक बार जब आप बीयर-उद्योग पैकेजिंग को अपना लेते हैं, तो आप जल्द ही उस उद्योग की पैकेजिंग नौटंकी को पुनर्चक्रित कर रहे हैं। पिछले महीने, वीटा कोको की मूल कंपनी एवर एंड एवर नामक एक नया वाटर ब्रांड लॉन्च किया , जिसमें एक स्क्रू-टॉप एल्यूमीनियम बोतल है, बड लाइट लगभग 2013 . वह सब गायब है तकनीक जब पानी अपने इष्टतम पीने के तापमान तक पहुंच जाता है, तो यह नीले रंग की सही छाया में चित्रित महासागरों को बदल देता है।

वाटर हैप्पी बॉटल फॉलेसी

टेट्रा पैक्स और एल्युमीनियम के डिब्बे प्लास्टिक के हरित विकल्प हैं, लेकिन वे अभी भी परिपूर्ण नहीं हैं। डिब्बे के साथ, खनन, प्रसंस्करण और यहां तक ​​कि एल्यूमीनियम के पुनर्चक्रण की पर्यावरणीय लागत भी है। कार्टन और टेट्रा पैक रिसाइकिल करने योग्य होते हैं, लेकिन उनमें कुछ प्लास्टिक (कार्टन में पानी को सील करने के लिए एक पतली पॉलीइथाइलीन परत) और यहां तक ​​कि एल्युमीनियम भी होता है (तरल को प्रकाश और ऑक्सीजन से बचाने के लिए ताकि उत्पाद बिना रेफ्रिजरेशन के स्टोर अलमारियों पर अधिक समय तक बैठ सके) . टेट्रा पाक्स भी शामिल हो सकते हैं एक जटिल रीसाइक्लिंग प्रक्रिया जो हर जगह उपलब्ध नहीं है .

ओह, और फिर आपको इसे पूरी दुनिया में भेजना होगा।

प्रमुख जल खिलाड़ी- कोका-कोला, नेस्ले, पेप्सिको- अभी भी प्लास्टिक में विश्वास करते हैं, केवल कम-खराब प्लास्टिक। नेस्ले वाटर्स चलाने वाले मौरिज़ियो पटारनेलो कहते हैं, पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक, बायोप्लास्टिक है, और बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक में बहुत काम चल रहा है। [उपभोक्ता] हमेशा की तरह प्लास्टिक नहीं चाहते हैं, लेकिन उन्हें यह पसंद है कि यह कैसे पारदर्शी, हल्का, आसानी से टूटने योग्य नहीं है, और अपेक्षाकृत सस्ता है। इन सभी कारणों से, इस प्रकार की सामग्री के प्रति अभी भी वरीयता है।

इसलिए हमें प्लास्टिक पसंद नहीं है, लेकिन हम अभी भी प्लास्टिक पसंद करते हैं। बायोप्लास्टिक और बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक जैसी चीजों के आसपास अपराध-मुक्त प्रभाव के बावजूद, इन विकल्पों की स्थिरता भी उतनी स्पष्ट नहीं है जितना कि उनके फील-गुड नाम का अर्थ है। बायोप्लास्टिक्स को अभी भी टूटने के लिए एक बहुत ही विशिष्ट प्रक्रिया की आवश्यकता होती है; अन्यथा वे समुद्र में तैर सकते हैं और अन्य 18 बिलियन पाउंड प्लास्टिक सालाना समुद्र में फेंक दिया जाता है। और अनुसंधान इस साल की शुरुआत में यूके के प्लायमाउथ विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित पाया कि बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक में बायोडिग्रेडेबल तत्व आपके विचार से बहुत अधिक समय तक चिपकते हैं।

क्या बर्नी सैंडर्स अभी भी जीत सकते हैं?

[तस्वीर: माजा नीलम फास्ट कंपनी के लिए]

रीसाइक्लिंग व्यवसाय में, एक अवधारणा है जिसे हैप्पी कप फॉलसी के रूप में जाना जाता है। जब तक उपभोक्ता एक कप धारण करते हैं जो कहता है कि यह पुन: प्रयोज्य है, 82% पौधों की सामग्री से बना है, या बायोडिग्रेडेबल है, तो वे संतुष्ट हैं, इस तरह के पर्यावरण के प्रति जागरूक निर्णय लेने के लिए अपने गुण में विश्वास करते हैं-भले ही वे वास्तव में इसे कभी भी रीसायकल नहीं करते हैं, या वे इसे एक कचरा बैग में फेंक देते हैं जिसे सील कर दिया जाएगा, इस प्रकार यह सुनिश्चित किया जाएगा कि यह कभी भी टूट न जाए।

एक दशक पहले, बोतलबंद पानी के खतरों के बारे में एक किताब के लेखक एलिजाबेथ रॉयटे ने कहा था बॉटलमेनिया ने लिखा, ये पैकेज इस विचार को कायम रखते हैं कि सिंगल-यूज डिस्पोजेबल पैकेजिंग में पानी खरीदना ठीक है। मेरी विनम्र राय में, हमें सुविधा उत्पादों को खरीदने के लिए अपने अपराध को कम करने की आवश्यकता नहीं है, हमें पहले उनमें से कम खरीदने की आवश्यकता है।

पुन: आविष्कार। . . पानी का फव्वारा?

धीरे-धीरे, देश के कई हिस्सों में (लेकिन भयावह रूप से, सभी नहीं), लोगों को यह अहसास हो रहा है कि आप अभी भी बोतलबंद पानी और बिल्कुल शून्य डॉलर की तुलना में काफी कम पर्यावरणीय लागत के लिए घर पर सुरक्षित, स्वच्छ, पूरी तरह से अच्छा पेयजल प्राप्त कर सकते हैं।

इस बड़े पैमाने पर यूरेका पल ने पुन: प्रयोज्य पानी की बोतल को एक फैशन एक्सेसरी बना दिया है , हाल के वर्षों में S'Well की लोकप्रियता और इस तरह की डिज़ाइनर बोतलों की ओर अग्रसर सीप .

लेकिन इसमें पैसा कहां है? और क्या उचित पर्यावरणीय विकल्प के साथ कार्यात्मक या सुगंधित पानी की हमारी इच्छा को समेटने का कोई तरीका है? पेप्सीको, कोका-कोला, डैनोन, और नेस्ले-साथ ही साथ कोई भी उद्यमी एक्वाप्रेन्योर (मुझसे नफरत न करें) - जब पानी में कोई बर्तन नहीं है तो हमें अपना पानी बेचकर उन्होंने जो बिक्री और राजस्व बनाया है, उसे बदलने की उम्मीद कैसे करें सब?

एक जवाब यह है कि हम स्टोर पर जाने से पहले ही हमसे मिल जाते हैं। अगस्त 2018 में, पेप्सिको ने इन-होम सेल्टज़र मशीनों और फ्लेवर एडिटिव्स के निर्माता सोडास्ट्रीम को 3.2 बिलियन डॉलर में खरीदा। इस बीच, डैनोन के स्वामित्व वाले एवियन ने डिजाइनर वर्जिल अबलोह को रेन्यू नामक पांच-लीटर, बुलबुले के आकार के घरेलू पानी के डिस्पेंसर को तैयार करने के लिए सूचीबद्ध किया। लंदन और पेरिस में 200 चुनिंदा उपयोगकर्ताओं के बीच एक पायलट कार्यक्रम में इसका परीक्षण किया जा रहा है।

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एवियन (पुनः) नए इन-होम वॉटर अप्लायंसेज में एक ब्रेकथ्रू बंधनेवाला 5L 'बबल' है जो पानी के उपभोग के समय सिकुड़ता है, प्रत्येक उपयोग के बाद एक नया आकार लेता है। 100% पुनर्चक्रण योग्य और 100% पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक (rPET) त्वचा से बना, यह नवाचार 2025 तक एक सर्कुलर ब्रांड बनने की अपनी यात्रा में एवियन का नवीनतम कदम है। #evian #Liveyoung #evianrenew #Stayhydrated

द्वारा साझा की गई एक पोस्ट ईविऑन (@evianwater) अप्रैल 20, 2019 पूर्वाह्न 4:58 बजे पीडीटी

घर के बाहर हमें लक्षित करने के लिए पेप्सिको और कोका-कोला दोनों ही वेंडिंग मशीन/वाटर फाउंटेन हाइब्रिड का उपयोग करके पायलट प्रोजेक्ट चला रहे हैं (मुख्य रूप से कॉलेज परिसरों में) जो सादे फ़िल्टर्ड पानी को मुफ्त में पंप करते हैं-शुल्क के लिए बुलबुले और स्वाद जोड़ने के विकल्प के साथ . पेप्सिको की ब्रांडिंग अभी बाकी है। कोक को दासानी प्योरफिल कहा जाता है।

हम चलते-फिरते हाइड्रेशन स्टेशन के बारे में बहुत अच्छा महसूस करते हैं, और आपके पानी को बुलबुले या स्वाद के साथ अनुकूलित करने में सक्षम हैं - मुझे लगता है कि यह एक बहुत बड़ा अवसर है, स्टेसी टैफेट, पानी के लिए पेप्सीको के उपाध्यक्ष कहते हैं। और फिर घर पर, सोडास्ट्रीम एक बड़ा अवसर है, और यह वास्तव में एक बड़ी श्रेणी है। पानी बहुत सी नई जगहों तक फैल रहा है, इसलिए पूरे मंडल में विकास होने जा रहा है।

यहां तक ​​कि स्टार्टअप भी इसमें शामिल हो रहे हैं। एलिमेंट्स नामक एक ब्रांड है आपके पानी के लिए वेलनेस एडिटिव्स बेचना एक बहुत ही नैदानिक-भावना वाली ड्रॉपर बोतल के माध्यम से, जो हर बूंद के साथ आराम, जीवन शक्ति, ध्यान और शांत को बढ़ावा देने के लिए रोडियोला, शिसांद्रा और पवित्र तुलसी जैसी जड़ों और जड़ी-बूटियों से भरी जा सकती है। मियामी स्थित एक स्टार्टअप जिसे कहा जाता है वूशो अपने फैंसी ब्रांडेड वाटर स्टेशनों में से एक को भरने के लिए 50 सेंट चार्ज करके चीजों को अगले स्तर पर ले जाता है, जो वास्तव में शहर के नगरपालिका पीने के फव्वारे के समान पानी का उपयोग करता है।

टैप के संस्थापक सैमुअल इयान रोसेन कहते हैं, इन विशाल पेय कंपनियों को पूरी तरह से विकेंद्रीकृत किया जा रहा है, एक ऐप जो उपयोगकर्ताओं को उनके पास मुफ्त और सशुल्क पानी दोनों विकल्पों की खोज करने देता है। मैं जो देख रहा हूं वह एक पैकेज-मुक्त बाज़ार का निर्माण है, जिसमें सभी प्रकार के पेय पदार्थ टैप पर हैं। कई प्रकार के तरल पदार्थ हैं - न केवल पेय, बल्कि डिटर्जेंट, और अन्य - [कि] यह वास्तव में उपभोक्ता-पैक-माल उद्योग के तरल पक्ष का अनबंडलिंग है। हर कंपनी देख रही है कि पानी भेजने का कोई मतलब नहीं है। [यह] बहुत भारी है। वे कहते हैं, एक वाटर मेन से जुड़कर, मौजूदा नल के पानी का उपयोग करके, और इसे फ़िल्टर करके, कोक, पेप्सी और नेस्ले जैसी कंपनियां अपने पेय पदार्थों को दुनिया भर में एक समान बना सकती हैं, वे कहते हैं, एक ऐसे बाज़ार की आशंका है जहाँ वे स्वाद, संवर्द्धन पर प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं। इत्यादि।

रोसेन मानते हैं कि वाटर स्टार्टअप के लिए उनके कयाक के लिए उनके पास अभी तक एक आयरनक्लैड बिजनेस मॉडल नहीं है, लेकिन हम लोगों की मदद करने का अवसर देखते हैं। हर बार जब कोई ऐप खोलता है, तो वे कहते हैं, 'मैं प्यासा हूं।' हम कंपनियों और सरकारों को उन गर्मी के नक्शे दिखा सकते हैं, जहां और कब लोग प्यासे हैं, जो लोगों को पानी का बुनियादी ढांचा बनाने में मदद कर सकते हैं।

चाहे वह खनिज, इलेक्ट्रोलाइट्स, बुलबुले, स्वाद, चतुर ब्रांडिंग, पैकेजिंग, या उसकी कमी हो, जल उद्योग हमें यह समझाने के लिए दौड़ रहा है कि वे जो कर रहे हैं वह नल के एक साधारण मोड़ से अधिक मूल्य का है। ब्रांड हमारे पानी को वापस बेचने के तरीके ढूंढ रहे हैं - और हमारे पानी के डेटा! - जबकि हमें इसे अपने लिए पैकेज करने के लिए प्रेरित कर रहे हैं। मैं तुम्हारे बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं एक पेय का उपयोग कर सकता था।

[तस्वीरें: सोमचैसोम (कागज का कार्टन), समोहिन (एल्यूमीनियम के डिब्बे), कॉमज़ील (स्टील की पानी की बोतल), पियोट्र्सज़ेपनेकफोटोआर्ट (स्पष्ट प्लास्टिक की बोतल), ब्रूनोर्ब्स (नीली प्लास्टिक की बोतल) / आईस्टॉक; फोटो लिक्विड डेथ, फ्लो और जस्ट वॉटर के सौजन्य से]

यह कहानी का हिस्सा है फास्ट कंपनी द न्यू बिजनेस ऑफ फूड का विशेष कवरेज, जिसमें हम यह पता लगाते हैं कि संस्कृति, प्रौद्योगिकी और पर्यावरण में परिवर्तन खाद्य उद्योग के संपूर्ण चयापचय को कैसे बदल रहे हैं। पूरी सीरीज पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें।